바질 김치 레시피 소스 만드는 법

이영자의 레시피로 핫해진 바질 김치 담그는 법을 알아봅시다. 만드는 법은 아주 쉽습니다. 양념장을 만들어 바질과 섞어주면 됩니다.

바질 김치 레시피

<준비물>
바질 50g
꽃게액젓 5T
맛간장 1T
흑설탕 1T
고추가루 4T
배주스 1000ml
간마늘 두 스푼
쪽파 5개
통깨(없어도 됨)

◐ 바질 김치 담그는 법

1) 바질을 물에 씻어 준비한다

2) 쪽파 5개는 쫑쫑 썰어준다

3) 통깨를 뺀 양념 재료들을 그릇에 모두 넣고 섞는다

4) 씻은 바질에 양념을 붓는다

5) 잘 섞고 통깨를 뿌린다

6) 바로 먹어도 되고, 김치냉장고에서 숙성시켜 먹어도 됨

바질은 인터넷에 검색하면 50g 한 팩으로 판매합니다. 실수로 화분을 사는 일은 없도록 합시다. 오프라인에서는 이마트에서 바질을 판매합니다. 본인이 사는 지역의 이마트에 있는지 먼저 확인 하고 가는 것이 좋겠습니다.

재료를 보면 알 수 있듯 바질 향이 가득 나는 매콤새콤한 맛인데요. 모든 음식에는 취향이 있든 이 바질 김치도 사람마다 맛있다는 사람도 있고, 별로라는 사람이 있습니다.

어떤 사람은 기껏 만들었더니 바질에서 고수향이 난다며 안 먹겠다고 선언하였습니다. 이국적인 향을 별로 안 좋아하시는 분들은 바질 김치도 안 좋아하시는 것 같습니다.

바질 김치의 맛이 파김치와 비슷하니 평소 파김치를 곁들여 먹는 음식이 무엇인지 생각해보면 어울리는 음식을 찾을 수 있습니다.

대체적으로 따뜻하고 기름기 있는 음식이 바질김치와 잘 어울립니다. 그럼 본 포스팅 참조하셔서 맛있는 바질김치 만들어 드시기 바랍니다.