막걸리수육1 수육 맛있게 삶는 법 (feat. 막걸리) 저는 물에 빠진 고기를 정말 좋아하는데요. 그래서 물로 삶는 수육을 정말 좋아합니다. 이 수육 삶는 법은 사람마다 여러가지 방법이 있습니다. 된장을 넣고 삶기도 하고, 평범하게 청주나 간장을 넣고 삶기도 하고... 그 중 제가 가장 좋아하는 방법을 설명해 드립니다. 수육 맛있게 삶는 법 통삼겹 600g 대파 한 줄 통마늘 4-5개 간장 200ml 막걸리 1병 만드는 법 1) 대파를 손가락 굵기로 썬다 2) 냄비에 통삼겹, 대파, 통마늘을 넣는다 3) 간장과 막걸리를 붓는다 4) 센 불에 올리고 끓이기 시작한다 5) 끓기 시작하면 뚜껑 열고 중불에 20분 끓인다 6) 고기 뒤집고 뚜껑 닫고 약불에서 30분 7) 총 50분 익힌 후 잘라서 단면을 확인한다 잘 익은 수육 구분하기 - 옅은 회색 제일 잘 익은 .. 2023. 3. 31. 이전 1 다음
